2016年03月22日
アンダカシー【MEC食 80日目】
こんばんわっ
今日は2回目のブログ更新です(笑)
(昨日更新できなかったので。今回は今日の分です)
昨日、マギー家は朝からお出掛け。
子供を連れてドラえもんの映画を観に行きました。
ここんとこ寝不足のマギーは朝起きられず(笑)、
家族に叩き起こされ、やっとの思いで映画館へ。
(ま、映画の途中、寝たり起きたりしたけどw)
旦那は自分の好きな映画を観て、
私は子供に付き合ってドラえもん…。
たまには自分の好きな映画が観たいよ…
ってことで、昨日のご飯…
<朝食>
・ココナッツオイル入りコーヒー5口程度
・移動中の車内と映画の待ち時間でチーズをつまむ。(120g)
<昼食>
午後から私だけ行くところがあって昼食は無し。
移動中の車内で昼食の代わりに、
沖縄の伝統的な菓子「アンダカシー」を食べました。
直訳すると「脂かす」。
「アンダ」=脂、「カシー」=「かす」
豚の皮(背脂)などをラードで揚げたお菓子ですw
これは沖縄のうるま市の龍華さんが作ってるアンダカシー。
豚の皮が薄切りなのでサクサクして美味しいです。
沖縄県内のホームセンターとかJAのファーマーズマーケット、
道の駅とかで買えます。(ネット販売もしてるらしい)
↓こちらの本にもアンダカシーが紹介されてます。
肉食やせ ! ―肉、卵、チーズをたっぷり食べるMEC食レシピ111
さすがに全部は食べられなかったけど、
昼食はアンダカシーの袋を半分弱くらいとお茶のみ。
その代わり、夕飯をたっぷりと(笑)
<夕食>
・マグロの刺身
・なんちゃってカプレーゼ
・青菜とゴマの卵焼き
・スパムのソテー
・わかめとしじみのお吸い物
・鶏皮ぎょうざ(前日の残り物w)
食べ過ぎでしょ(笑)
画像は家族全員分です。
家族から多すぎって言われました
旦那と子供は昼間、ハンバーガー食べてたので、
この日の夕食は家族全員MEC食にしました。
実は、写真以外にもう一品ありました(笑)
写真以外に青パパイヤとツナのチャンプルーも作ったんだけど、
家族から多すぎって言われたので、
翌日のお弁当に回すことにしました(笑)
こんだけ食べれば、当然のことながら体重も増えてます…
今日は2回目のブログ更新です(笑)
(昨日更新できなかったので。今回は今日の分です)
昨日、マギー家は朝からお出掛け。
子供を連れてドラえもんの映画を観に行きました。
ここんとこ寝不足のマギーは朝起きられず(笑)、
家族に叩き起こされ、やっとの思いで映画館へ。
(ま、映画の途中、寝たり起きたりしたけどw)
旦那は自分の好きな映画を観て、
私は子供に付き合ってドラえもん…。
たまには自分の好きな映画が観たいよ…
ってことで、昨日のご飯…
<朝食>
・ココナッツオイル入りコーヒー5口程度
・移動中の車内と映画の待ち時間でチーズをつまむ。(120g)
<昼食>
午後から私だけ行くところがあって昼食は無し。
移動中の車内で昼食の代わりに、
沖縄の伝統的な菓子「アンダカシー」を食べました。
直訳すると「脂かす」。
「アンダ」=脂、「カシー」=「かす」
豚の皮(背脂)などをラードで揚げたお菓子ですw
これは沖縄のうるま市の龍華さんが作ってるアンダカシー。
豚の皮が薄切りなのでサクサクして美味しいです。
沖縄県内のホームセンターとかJAのファーマーズマーケット、
道の駅とかで買えます。(ネット販売もしてるらしい)
↓こちらの本にもアンダカシーが紹介されてます。
肉食やせ ! ―肉、卵、チーズをたっぷり食べるMEC食レシピ111
さすがに全部は食べられなかったけど、
昼食はアンダカシーの袋を半分弱くらいとお茶のみ。
その代わり、夕飯をたっぷりと(笑)
<夕食>
・マグロの刺身
・なんちゃってカプレーゼ
・青菜とゴマの卵焼き
・スパムのソテー
・わかめとしじみのお吸い物
・鶏皮ぎょうざ(前日の残り物w)
食べ過ぎでしょ(笑)
画像は家族全員分です。
家族から多すぎって言われました
旦那と子供は昼間、ハンバーガー食べてたので、
この日の夕食は家族全員MEC食にしました。
実は、写真以外にもう一品ありました(笑)
写真以外に青パパイヤとツナのチャンプルーも作ったんだけど、
家族から多すぎって言われたので、
翌日のお弁当に回すことにしました(笑)
こんだけ食べれば、当然のことながら体重も増えてます…
72.65キロ(前日比、+0.20キロ)
体重はウナギ登り(笑)
はぁ…ここ1週間で約1キロ増えてます…。
わかってます。食べ過ぎ&運動不足です。
もうすぐ渡辺先生の診察があるのに…(笑)
しかも、明日は特定健診があるのに…(汗)
気を取り直して頑張るしかないねー。
ってことで、また!
タグ :MEC食
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この記事へのコメント
映画、行かれたんですね。
うちの息子は、もう一緒に行ってくれません(T_T)
アンダカシー、気になってました。
今度、沖縄のアンテナショップにあるか
どうかみてみます。
なかったら、ネットで。
にしても、MECしてからラードをよくとるように
なったのですが、くせはまったくなくコクがでる。
太るわけじゃないし。
今までの勝手なイメージって、どこから
やってきたのでしょうね~?
MEC夕食、美味しそう~♪
うちも今日、なんちゃってカプレーゼしましょ。
うちの息子は、もう一緒に行ってくれません(T_T)
アンダカシー、気になってました。
今度、沖縄のアンテナショップにあるか
どうかみてみます。
なかったら、ネットで。
にしても、MECしてからラードをよくとるように
なったのですが、くせはまったくなくコクがでる。
太るわけじゃないし。
今までの勝手なイメージって、どこから
やってきたのでしょうね~?
MEC夕食、美味しそう~♪
うちも今日、なんちゃってカプレーゼしましょ。
Posted by コルッチ at 2016年03月23日 07:24
>コルッチさん
うちの子はまだ小学校低学年ですからねー(笑)
ラード、バターよりも安いし、
お肉とか焼くとコクが出て美味しいですよねー。
私のMEC食の本を読んだ時はびっくりしました。
でも、旦那はまだ「脂質=太る原因」という意識が強いらしく、
私がアンダカシーを食べてると、
「こんなの食べてたら太るよー」って言ってました(笑)
カプレーゼ、モッツァレラがなかったので
普通のチーズでやりました(笑)
バジルの葉もベランダから採ってくるのが面倒なので無しですw
うちの子はまだ小学校低学年ですからねー(笑)
ラード、バターよりも安いし、
お肉とか焼くとコクが出て美味しいですよねー。
私のMEC食の本を読んだ時はびっくりしました。
でも、旦那はまだ「脂質=太る原因」という意識が強いらしく、
私がアンダカシーを食べてると、
「こんなの食べてたら太るよー」って言ってました(笑)
カプレーゼ、モッツァレラがなかったので
普通のチーズでやりました(笑)
バジルの葉もベランダから採ってくるのが面倒なので無しですw
Posted by ぽんぽんマギー at 2016年03月23日 15:25
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